Диетология

06 июля Специалисты предложили производителям заменить сахар стевией Американские и британские ученые предлагают производителям безалкогольных напитков немного изменить рецептуру и заменить сахар стевией. Подобный эксперимент проводит компания, выпускающая популярный напиток Sprite, создав низкокалорийную версию, в которой сахара на 30% меньше. Скептики, среди них и доктор Роберт Люстиг, утверждают, что экстрактом листьев стевии заменить сахар никак не получится. Во-первых, из-за несколько специфического вкуса растения.

05 июля Питьевая вода способствует похудению Медики из США и Германии выяснили, что если перед едой выпивать два стакана воды, то можно успешнее избавляться от лишнего веса. Во всяком случае, такая приятная неожиданность произошла с группой добровольцев, которым предлагали перед едой выпивать два стакана воды. Представители этой группы сбросили в среднем по килограмму и более. Участники другой группы, которым воду перед

04 июля Современные дети питаются хуже, чем в период Второй мировой войны Многие медики уверены, что дети 21 века питаются практически также плохо, как их сверстники во время второй мировой войны. Не исключено, что болезни того времени, такие как рахит и цинга, также могут быть обнаружены сейчас у очень многих детей. В 2008 году в Великобритании было зафиксировано 94 случая болезни детей цингой, но во многих медицинских

01 июля «Вредные» продукты вызывают зависимость Американские ученые доказали, что практически все вредные для организма продукты вызывают самую настоящую зависимость, принуждая человека объедаться ими снова и снова. Исследователи провели эксперимент, предлагая добровольцам абсолютно одинаковый по вкусу и калорийности молочный продукт, отличающийся характером холестерина. Одна группа употребляла коктейль с высоким гликемическим индексом, резко повышающим уровень сахара в крови. Такой продукт, как и

30 июня Сколько раз в день нужно есть, чтобы похудеть? Американские ученые заявили, что процесс похудения будет эффективнее, если питаться дважды в день. Кроме того, это очень полезно для печени и даже может считаться профилактикой сахарного диабета. Для участия в своих исследованиях медики привлекли 54 человека с лишним весом, нуждающихся в избавлении от нескольких килограммов. Половина добровольцев питалась шесть раз в день, другая – два

29 июня Употребление жирной рыбы защищает от рака молочной железы Ученые выяснили, что женщины, употребляющие жирную рыбу хотя бы два раза в неделю, в меньшей степени подвержены такому распространенному заболеванию, как рак молочной железы. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которыми богата жирная рыба, снижает риски, примерно, на 14%. Омега-3 также препятствуют воспалительным процессам в мозге, благотворно воздействует на работу сердечно-сосудистой системы. Поскольку человеческий организм синтезировать такие

26 июня Ученые планируют избавить от ожирения всех желающих Исследователи из Университета Восточной Англии вплотную приблизились к возможности влиять на пищевое поведение человека. В ходе экспериментов, проводимых с целью изучения свойств стволовых клеток, ученые поняли, каким образом можно влиять на аппетит с помощью воздействия на гипоталамус. Для этого необходимо воздействовать на работу нейронов. Гипоталамус, так или иначе, контролирует практически все процессы в человеческом организме,